サトイモを蒸して皮を剥きます。
つぶして
オリーブオイル、お味噌、お砂糖、塩適宜を少しだけ、、、
盛り付けて、白ごまをふったらできあがり。

これを耐熱のお皿に入れて
チーズをふって、トースターで焼いたら
グラタン。
パン粉を載せてオリーブオイルをふると
スコップコロッケ(=油で揚げないすくってわわけるタイプ)にもなります。